Anasayfa Gelinlik Gelin Pastası Nasıl Yapılır?

Gelin Pastası Nasıl Yapılır?

114
0
Gelin Pastası Nasıl Yapılır
Lezzetli tadı ile dikkat çeken, bir kere yiyenin bir daha yemek istediği enfes bir tarif arıyorsanız gelin pastası en doğru seçenek olacaktır. Hem hafif hem de şık görünümü ile herkesi hayran bırakan bir lezzet olduğunu dersek yanlış olmaz. Gelin pastası, yapımı ve görünümü ile triliçe tatlısını anımsatıyor.
Gelin pastasının yapımı kolay fakat dikkat edilmesi gereken bir lezzet. Pastanın birden fazla yapımı bulunuyor. Ancak burada önemli olan doğru malzemeleri doğru ölçüde kullanmak oluyor. Bu ölçüyü kaçırdığınız takdirde lezzette değişiklik olabilir.
Kakaolu Gelin Pastası

Kakaolu Gelin Pastası Nasıl Yapılır?

Neredeyse pastane tarzı gelin pastası ile aynı olan bir tarif olmaktadır. Herkesin çok severek yediği bu kakaolu gelin pastası yapmak oldukça basit.

Kakaolu Gelin Pastası Malzemeleri

• 1 bardak toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 bardak un

Islatmak için kullanılacak malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebi malzemeleri

• Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet krem şanti
Üstünü süslemek için ceviz ya da hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı
  1. Şeker ve yumurtayı iyi bir şekilde köpürüne kadar karıştıralım. İyice karıştığından emin olduktan sonra ise diğer malzemeleri ekleyelim. (Un hariç)
  2. Daha sonra içerisine unu da ekleyelim. Ancak burada elde ettiğimiz karışımın koyu ve sıvı olmadığından emin olmalıyız. Yani karışım orta derecede olmalı.
  3. Unu da karışıma iyice karıştırdıktan sonra önceden yağlanmış olan borcama koyalım. Çoğu zaman karışımda köpükler çıkabiliyor. Bu köpüğü yok etmeniz gerekiyor. Bunu borcamı birkaç kez yere vurarak düzeltebilirsiniz.
  4. Önceden ısıtılmış olan fırınımıza borcamı koyalım. Borcam 170 ya da 180 derecede 25 dakikalık bir sürede pişirilmelidir.
  5. Bu aşamada pastanın sosunu hazırlayacağız. İlk olarak süt ve şekeri boş bir tencereye alarak karıştıralım. Ardından ise tüm sos malzemesini ilave edelim. (Krem şanti hariç)
  6. Malzemeler muhallebi kıvamına geldiğinde ve göz göz olmaya başladığında ocağı kapatalım.
  7. Hazırlamış olduğumuz sosu 15 dakika dinlemeye bırakalım. 15 dakikalık sürenin ardından sosun içine krem şanti ilave ederek mikser yardımı ile iyice karıştırın.
  8. Pişen keki öncelikle soğumaya bırakalım. Biz de bu esnada keki ıslatmak için kullanacağımız süt ile şekeri karıştırarak iyice eritelim. Kek soğuduktan sonra ise çatal yardımı ile delikler açalım ve şekerli sütü kekin üzerine gezdirelim. Sütünü emmesi için yaklaşık olarak 10 dakika beklenmeli.
  9. Kekim sütü emdiğinden emin olduktan sonra hazırlamış olduğumuz sosu kekin üzerinde eşit bir şekilde gezdirelim. Sosu ekledikten sonra ise hindistan cevizi ya da ceviz parçası yardımıyla üstünü süsleyebilirsiniz.
  10. Hazırlamış olduğumuz kakaolu gelin pastasını 2-3 saat olmak üzere buzdolabında beklettiğiniz takdirde daha lezzetli olacaktır.

Bisküvili Gelin Pastası

Bisküvili Gelin Pastası

Bisküvili gelin pastasının en büyük özelliği pişmemesidir. Hem pratik hem de hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek.

Bisküvili Gelin Pastası Malzemeleri

Pasta Tabanı
• 3 paket bisküvi (tercihen petibör bisküvi)
• Süt
• 2 yemek kaşığı margarin
• Parçalanmış ceviz ya da fındık
Kreması için Malzemeler
• 1.5 su bardağı un
• 5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı labne
• 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
Süslemek için Malzemeler
• Hindistan cevizi ya da ceviz parçası
Hazırlanışı
  1. Bisküvili pasta için kullanacağımız petibör bisküviler rondo yardımıyla iyice toz haline getirilmeli. Ardından ise içerisine 2 yemek kaşığı margarin ve ceviz ya da fındık parçası eklenerek iyice karıştırılır.
  2. Hazırlamış olduğumuz bisküvi karışımına az az süt eklenerek yoğrulur ve tepsiye tercihen borcama yerleştirilir.
  3. Bisküvili karışım bittikten sonra ise sos aşamasına geçilir. Bu aşamaya göre tüm malzemeler tencereye alınır. (Ancak margarin, labne ve vanilya hariç) Malzemeleri iyice kaynayana kadar karıştırılır.
  4. Kaynayan sosun içine önce vanilya ardından ise yağ ve peynir eklenerek karıştırılır. Sos biraz karıştırıldıktan sonra bisküvili tabanın üzerine dökülüyor.
  5. Sos iyice döküldükten sonra ise üzerine hindistan cevizi ya da ceviz ile süsleme yapılır. Tatlı buzdolabı bekletildiği takdirde daha iyi olur.

Nişastalı Gelin Pastası

Nişastalı Gelin Pastası

Hem lezzetli hem de hafif enfes bir lezzet olup herkesin sevdiği bir tat olmaktadır.

Nişastalı Gelin Pastası Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 fincan su
• 1 fincan yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı süt (ıslatmak amacı ile)
Krema için Malzemeler
• 1 paket krem şanti
• 1 litre süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
Nişastalı Gelin Pastası Hazırlanışı
  1. İlk olarak yumurta, şeker ve suyu karıştırarak iyice köpürtelim.
  2. Karışımın içerisine yağ, nişasta, kabartma tozu ve vanilya, un ekleyip karıştıralım.
  3. Tüm karışımı güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra önceden ısıtmış olduğumuz fırına koyalım. 200 derecede 15 dakika pişirelim.
  4. Pişmesi gerçekleştikten sonra fırından çıkardığınız keki eşit bir şekilde dilimleyerek süt ile ıslatalım.
  5. Krema malzemelerini karıştıralım. Ancak krem şanti hariç tüm malzemeleri tencerede iyice karıştıralım.
  6. Muhallebi kıvamında pişirdikten sonra ise biraz soğumasını bekleyelim. Ardından ise toz krem şanti ilave ederek mikser yardımıyla karıştırın.
  7. Hazırlanmış olan kremayı kek üzerine eşit bir şekilde dökelim. Ardından ise üzerine hindistan cevizi ya da ceviz parçaları dökerek süsleyelim.

Gelin Bohçası Pastası

Gelin Bohçası Pastası Nasıl Yapılır?

Gelin bohçası pastası tarifi pratik olan ve çocukların gözdesi haline gelmiş harika bir tatlı olmaktadır.
Gelin Bohçası Pastası Malzemeleri
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 kaşık kakao
• 1 fincan toz şeker
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 Çay kaşığı vanilya
• 1 paket kabartma tozu
Sos için Malzemeler
• Krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Çikolata sosu
• Hindistan cevizi

Gelin Bohçası Pastası Hazırlanışı

Hazırlanışı pratiktir.
  1. Yumurta ile sıvı yağı iyi bir şekilde çırpalım, ardından ise şekeri ve sütü ilave edelim.
  2. Diğer tüm malzemelerin içerisine unu da ilave edelim. Ardından iyice karıştıralım.
  3. Krem şantiyi hazırlayalım. Buzdolabına koyarak biraz bekletelim.
  4. Krep tavasına bir kaşık kek hamurundan döküp sadece bir yüzünü iyi bir şekilde pişirelim. Diğer yüzü köpük köpük olmalı.
  5. Pişen pankekleri bir poşete koyalım. Ancak asla ağzını kapatmayın.
  6. Pankeklerin hepsini yapınca öncelikle soğumasını bekliyoruz. Ardından ise bir kaşık krem şanti koyup katlayalım. Üstüne de çikolata sosu dökelim.

Gelin Çantası Pastası

Gelin Çantası Pastası

Gelin bohçası pastası ile benzer bir pasta çeşidi olmaktadır. Yapımı kolaydır.
Gelin Çantası Malzemeleri
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paketin yarısı kadar kabartma tozu
• 1 paketin yarısı kadar vanilya
Sosu için Malzemeler
• Krem şanti
• 2 su bardağı süt
Üstü için Süsleme

• Hindistan cevizi

Hazırlanışı
    1. İlk olarak şeker, yumurta, süt ve yaı iyice karıştıralım.
    2. Ardından ise içerisine un, kakao, vanilya ve unu karıştıralım. Karıştırma sonunda iyice pütürsüz bir hale getirelim.
    3. Hazırlamış olduğumuz karışım kek kıvamında akıcı olduktan sonra teflon tavada bir kaşık olarak dökülür.
    4. Pankeklerin bir yüzü piştikten sonra diğer yüzünün kabarması gereklidir. Ancak burada dikkat etmemiz gereken husus hamuru ne kalın ne de ince olmasıdır.
    5. Ocaktan aldığınız pankeklerin kurumaması için streç film ile kapatınız.
    6. Daha sonra krem şanti ile sütü karıştırarak krem şanti karışımı elde edelim. Krem şanti koyulaştıktan sonra pankeklerin içine sürelim ve yarım ay şeklinde kapatalım.
    7. Hazırlamış olduğumuz pankekleri daha sonra çikolata sosuna bandıralım ve üstünü hindistan cevizi ile süsleyelim.

YORUM YAP

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz