Dört mevsim boyunca lezzetli ve sağlıklı bir şekilde içebileceğiniz asırlık Osmanlı şerbetlerini evinizde 5 dakikada hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz?
Yüzyıllar boyunca elden ele dolaşan, geleneksel, lezzetli ve sağlıklı osmanlı şerbetlerinden evinizde yapabileceğiniz 3 kolay Osmanlı şerbeti tarifini sizler için verdik. Herhangi bir katkı maddesi bulundurmayan sağlıklı Osmanlı şerbetleri, diğer asitli içecek türlerine nazaran vücudumuza pek çok fayda sağlamaktadır. Kimi ödem attırır, kimi şişkinliği giderir. İşte sizin için hem lezzetli hem de bin derde deva olan harika Osmanlı şerbeti tarifleri…
Nar Çiçeği Şerbeti
Malzemeler
- 2 tane papatya
- Yarım çay kaşığı funda
- 2 yemek kaşığı nar çiçeği
- 6 adet karanfil
- 6 bardak su
- 1 çubuk tarçın
- 2 su bardağı tarçın
Yapılışı
Bütün malzemeleri kısık ateşte beş dakika boyunca kaynatın. Şerbet kaynadığında ılıması için bekletin ve ardından süzün. Daha sonra soğuması için buzdolabına koyun.
Ahududu Şerbeti
Malzemeler
- 15 gram limon tuzu
- 1 kilo ahududu
- 1 kilo şeker
- 1 litre su
- 4 tane karanfil
Yapılışı
Şeker, ahududu ve limonu güzelce yoğurun. 3 ila 4 saat kadar birbirine geçmesini bekleyerek dinlendirin. Dhaa sonra 1 litre su ile sulandırın. Karışımı süzün ve içerisine karanfilleri de atarak soğuması için buzdolabına koyun.
Gül Şerbeti
Malzemeler
- 3.5 su bardağı toz şeker
- 320 gram kokulu gül yaprağı
Yapılışı
Az miktar suyun içinde gülleri rengini fazla soldurmadan bir taşım kadar kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp gül suyunu süzün ve içine şeker ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Şeker eriyince buzdolabına alın ve soğumasını bekleyin.
Gül şerbeti hazırlarken en önemli husus; gül yapraklarını kaynatırken soldurmamaktır. Gül şerbetini soğuduktan sonra tüketin ve içine herhangi başka bir aroma ilave etmeyin. Böylece tadı bozulmaz.
