En çok çay tüketen toplum ve misafirperverlikte birinci gelen bir toplum olarak ikindi vakti yapılan çay keyfi bir başkadır.
İşte çay keyfinizi artıracak 5 adet pratik 5 çayı tarifi
Tarçınlı Kurabiye
Oda sıcaklığında 125 margarini, 6 yemek kaşığı elenmiş unu ve yarım çay bardağı dövülmüş fındığı macun kıvamı alana kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve 3-4 cm aralıklarla tepsiye dizin. 180 derecede 30 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra sıcakken kurabiyeleri 2 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırılmış 1 yemek kaşığı tarçına bulayın ve oda sıcaklığındayken servis yapın.
Milföyden Simit Börek
İç harcı için maydonozu incecik kıyıp beyaz peyniri ve kaşar peyniri ile karıştırın (patates veya sucuk da olabilir) ek bir tane milföy hamurunu 4’ e bölüp ortasına harcı yayın. Aynı şekilde bölünmüş diğer milföy hamurunu harç koyduğunuz milföyün üstüne kapatın. Yarım çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırın. Milföyleri pekmezli suya batırın. Ardından susama bulayıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180° fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Şekersiz Yulaflı Kurabiye
1 adet olgun muzu çatal yardımıyla ezip 1 çay kaşığı tarçın, 2 su bardağı yulaf ezmesi ve 2 yemek kaşığı damla çikolata ile karıştırın. Karışımı kaşıkla yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derecelik fırında, 15 dakika kadar pişirin.
Bardakta Kek
Mikrodalgaya girebilen büyük bir kupaya 3 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı kahve, 1 paket kabartma tozu ve 2,5 yemek kaşığı toz şekeri koyup karıştırın. 2 yemek kaşığı süt, 1 küçük boy yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı vanilya özütü de ekleyip çatal ile karıştırın. Yüksek ısıdaki mikrodalga fırında 90 saniye pişirin. Vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
Tava Böreği
2 orta boy su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 yumurtayı bir kapta karıştırın. Büyük boy yapışmaz özellikli tavayı 1/2 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Bir yufkayı tavaya yerleştirin. Yufkanın fazlalıkları tavanın dışında kalmalı. Yufkanın üzerine sütlü karışımı sürün. Bir kapta 1/3 demet kıyılmış maydanoz, 200 gram ufalanmış beyaz peynir veya lor peyniri, kuru nane veya pul kırmızıbiberi karıştırıp yufkanın üstüne yayın. Üzerini bir yufka ile kapatıp ilk yufkanın taşan kısımlarını da örtün. Kalan sütlü karışımı üstteki yufkanın da üstüne döküp yaydıktan sonra kısık ateşte yapışmaması için ara sıra sallayarak pişirin. Pişirirken altlı üstlü kızarması için bir kapak veya tabak kullanabilirsiniz.
