Zaman zaman yemek yapmak bize eziyet gelebilir. Böyle zamanlarda kolay ve pratik bir tarif ararız. Aynı zamanda herkesin seveceği beğenebileceği bir şey olmalı. İşte tam size göre bir tarifim var. Hem pratik hem lezzetli hem de oldukça oldukça ekonomik. Aşağıda 6 kişilik Krutonlu Çılbır tarifini bulabilirsiniz.
Krutonlu Çılbır İçin Gerekli Malzemeler
- İki üç diş sarımsak
- Altı adet yumurta
- Üç çorba kaşığı sıvıyağı ya da tereyağı. Benim tercihim tereyağı kullanmanızdan yana
- En az 250 gram yoğurt. Damak zevkinize göre arttırabilirsiniz.
- İki avuç kruton ekmek. Evde kıtır ekmek yaparak da tercih edebilirsiniz.
- Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Damak tadına göre bir miktar maydanoz. Sapları ayıklanmış şekilde
- Tatlandırmak için bir miktar tuz
Krutonlu Çılbırın Pratik Hazırlanışı
Öncelikle sarımsağı bir miktar tuz ile havanda dövüyoruz ve yoğurda ekliyoruz. Pürüzlü olmayacak şekilde yoğurdu karıştırıyoruz. Kimse yemek yerken ağzına kocaman parça halinde sarımsak gelmesini istemez. Büyük ve derin bir tencere de suyu kaynatıyoruz. Kaynar suyun içine yumurtaları sarıları patlamayacak şekilde teker teker kırıyoruz. Yumurtanın beyazı katılaştığında piştiğini anlıyoruz. Artık yumurtaları sudan çıkartma vakti geldi. Kevgir yada delikli bir kepçe ile dikkatlice yumurtaları tencereden çıkartıyoruz. İsterseniz önce yoğurdu ekleyip üstüne krutonları dizin isterseniz de önce ktutonları koyun üzerine yoğurdu koyabilirsiniz. Son olarak tereyağını kırmızı pul biber ile eritip çılbırın üstüne keyfimize göre döküyoruz. Servis ederken maydanoz ile süsleyip sunabilirsiniz. Oldukça da hoş bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Kruton Ekmek Nasıl Yapılır?
Kruton yapmak çok kolaydır. Evde bayatlamış ekmekleri içlerini küp şeklinde keserek sıvı yağda kızartıyorsunuz. İşte bu kadar kolay. Eğer elinizde bayat ekmek yok ise artık neredeyse tüm marketlerde hazırlarını bulabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
